Habiendo sido distribuidas en suertes de estancias las tierras situadas en las margenes del arroyo Azul, a partir del año 1829 durante el gobierno de Juan Jose Viamonte, era necesario fortificar este paraje continuamente asediado por los indios.
El 6 de diciembre de 1832, por disposicion de Rosas, el coronel Pedro Burgos, Jefe del 5° Escuadron de Caballeria, partio de su estancia, "El Milagro" (actual partido de Pila), llegando al paraje indicado el dia 15 del mismo mes, al dia siguiente comenzo la construccion del fuerte, ayudado por el hacendado Blas Mancebo.
El dia anterior a la partida del Coronel Burgos hacia Azul, habian salido hacia el mismo destino las tropas con 32 carretas, 2 galeras, un carreton con las primeras familias, el cura, el medico y las maderas y herramientas para la construccion del fuerte y posterior trazado del pueblo.
El agrimensor Francisco Mesura, fue el encargado de trazar el pueblo de Azul, junto a la fortaleza, dando comienzo a los trabajos el 6 de diciembre de 1832.
No ha podido constatarse hasta la fecha el origen del nombre de este fuerte, el cual se atribuye al primer cura del fuerte y pueblo, Padre Pedro Conget, de la Orden de los Mercedarios, quien puso bajo la proteccion de San Serapio Martir a los primeros pobladores del arroyo Azul.
Este fuerte estuvo ubicado en la margen derecha del arroyo Azul, actualmente corresponde al Cuartel 1°, manzana 171, Seccion C, frente a la plaza principal de Azul.
Cañon en el Parque Municipal de Azul
Respecto del cañon, no se tiene certeza del año, de su origen (el bajo relieve de una flor de Lis podria servir como punta para la investigacion de su origen frances) y del porque "su presencia" en la zona. Adjudicada su pertenencia a la fundacion de la ciudad Azul, en el fuerte de San Serapio Martir del Arroyo Azul, lo cierto es que ni las ruedas son originales de dicha pieza de artilleria.
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